Untergärig und Dunkel

Artikelnummer: 9418001357

Die BRAUWELT der Dunklen Lagerbiere mit 41 Rezepten. Untergärig und Dunkel ist ein einzigartiges Buch in der Bierliteratur. Es befasst sich ausschließlich mit einer der ältesten Biersorte der Welt, dem dunklen Lagerbier in all seine Variationen.

Kategorie: Bücher für Hobbybrauer


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Die beiden Autoren, Thomas Kraus-Weyermann und Horst Dornbusch, sind weltbekannte Experten im Brau- und Mälzereiwesen. In ihrer jahrzehntelangen Zusammenarbeit hebn sie bereits fast jede Biersorte der Welt von der Antike bis zur Gegenwart gebraut und beschrieben.

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