Refraktometer für Brauer, 2 Skalen, 0-32 Brix und Spezifisches Gewicht (SG)1000-1130, mit ATC (automatischer Temperaturkorrektur)

Artikelnummer: 76221132

Dieses Refraktometer zeigt sowohl die Brix-Skala als auch das SG (spezifisches Gewicht).

- ATC: automatische Temperaturkompensation (10 °C-30 °C)
- langlebige, hochwertige Aluminiumkonstruktion
- Doppel-Skala: Brix + spezifisches Gewicht
- einfach zu kalibrieren
- robuste Aufbewahrungsbox

Kategorie: Refraktometer


39,95 €

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Stück


Beschreibung


Das Refraktometer ist ein optisches Präzisionsinstrument, das mit Hilfe des Brechungsindex die Dichte einer Flüssigkeit bestimmt.

Beide können gleichzeitig abgelesen werden. Die Umrechnung zwischen Brix und dem spezifischen Gewicht ist daher nicht nötig um die Dichte der Würze oder des Mostes zu bestimmen. Das Messgerät ist präzise und einfach in der Anwendung: tropfen Sie einige Tropfen der Flüssigkeit auf das Prisma und die Dichte ist direkt ablesbar. Dank der automatischen Temperaturkompensation (ATC) ist eine Temperaturkorrektur nicht nötig.

Bei Messungen während oder nach der Gärung, sollten die Ergebnisse mit Hilfe eines Computerprogramms, einer Webseite oder einer mobilen App korrigiert werden wegen der Anwesenheit von Alkohol in der Flüssigkeit.
 

- Skala 0-32 % Brix mit 0,2 % Ablesung
- Skala 1000-1130 SG mit 0,001 Ablesung

Lieferumfang:

- Refraktometer
- Pipette
- Mini-Schraubendreher
- Bedienungsanleitung
- Aufbewahrungsbox
- Reinigungstuch


Mit ATC (automatischer Temperaturkorrektur), d.h. auch in Bereichen außerhalb 20 °C Flüssigkeitstemperatur braucht man nicht auf die beiliegende Umrechnungstabelle für auf 20 °C kalibrierte Geräte zurückgreifen.

Das Refraktometer misst in Brix: Die Formel für die jeweilige Umrechnung bei unvergorener Würze:
Brix-Wert geteilt durch 1,03 = Grad Plato.

Beispiel:
Mit dem Refraktometer werden 12.4 Brix gemessen:
12,4 Brix geteilt durch 1,03 = 12,04 °Plato ~ 12 °Plato.

Mit Hilfe eines Refraktometers lässt sich in kürzester Zeit der Zuckergehalt von Würze oder Bier bestimmern.
Tatsächlich misst das Refraktometer nicht direkt den Zuckergehalt sondern bestimmt den Brechungsindex (in Brix) einer Flüssigkeit, der direkt vom Zuckergehalt der Flüssigkeit abhängt. Da Bierwürze keine reine Zuckerlösung ist (oder genauer: keine reine Saccharoselösung, für welche die aus dem Weinbau stammenden Refraktometer konzipiert sind) muss der Brechungsindex noch um einen Korrekturfaktor von 1,02 (bzw. bis 1,06, je nach Literaturangabe) dividiert werden. Der erhaltene Wert ist identisch mit dem tatsächlichen Zuckergehalt (Extrakt) der Würze und kann demnach in °Plato oder etwas umständlich als würzekorrigierte Brix angegeben werden.


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