NELSON SAUVIN NZL HOPFENPELLETS 100 GRAMM

Nelson Sauvin NZL Hopfenpellets 100 Gramm

Alpha-Prozentsatz von: 12,5%
Nelson Sauvin ist ein dreifacher neuseeländischer Bitterhopfen, der auch als Aromahopfen verwendet werden kann. Dieser Hopfen wurde in Hortresearch (NZ) aus Smoothcone (NZ) und einem anderen männlichen neuseeländischen Hopfen angebaut. Er wurde im Jahr 2000 veröffentlicht. Da es in Neuseeland keine Krankheitsprobleme gibt, ist die Krankheitsresistenz der Pflanze unbekannt.

Eigenschaften:
Das Hopfenöl erinnert an "zerkleinerte Stachelbeeren", wie sie häufig für die Rebsorte Sauvignon Blanc verwendet werden. Auch diesem Hopfen verdankt er seinen Namen.

Alphasäuren: Bandbreite: 10 - 14% Der Hopfen wird derzeit mit einem Alpha-Anteil von 10,6% geliefert.

Dieser Hopfen wird häufig verwendet bei: Nelson Sauvin ist eine relativ neue Hopfensorte mit eigenen Eigenschaften, die sich ideal für experimentelle Biere eignet. Es wird zur Herstellung von Lagern, IPA und American Pale Ale verwendet.

Lagereigenschaften: 75 - 85% der Alphasäuren sind nach 6 Monaten bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius noch vorhanden. Die Hopfenpellets sind vakuumverpackt und für eine optimale Haltbarkeit gekühlt.