LALLEMAND trocken Bierhefe Belgian Wit-Style Ale Yeast, 11 g

Lallemand Wit (früher: Munich) Bierhefe 11 Gramm

LalBrew® White (früher: München) ist eine relativ neutrale Hefe, die sich ideal für eine Vielzahl von Weizenbieren eignet. Die Ester- und Phenolproduktion ist geringer als bei herkömmlichen Hefeweizenhefen wie Munich Classic. LalBrew® Wit bietet ein grundlegendes Aromaprofil von Bananen und Kräutern, lässt dem Brauer jedoch Raum, um die für belgische Biere typischen Zusätze anderer Kräuter hervorzuheben.

Zu den traditionellen Biersorten, die mit dieser Hefe gebraut werden, gehören belgisches Weißbier, amerikanischer Weizen, Berliner Weiße, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen und Weizenbock.

Sedimentation: gering
Enddichte: mittel
Fermentationstemperatur: 17 - 22 ° C.
Empfohlene Dosis: 50 - 100 g / hl