LALLEMAND trocken Bierhefe BRY-97 American West Coast Ale Yeast, 500 g

BRY-97 American West Coast Ale Yeast
Diese Bierhefe der amerikanischen Westküste wurde aus der Siebel Institute Culture Collection ausgewählt, und wird von einer Anzahl kommerzieller Brauereien zur Herstellung verschiedener obergäriger Bierarten verwendet. Schneller und kräftiger Gärstart, die Gärung kann in 4 Tagen abgeschlossen sein.

Sedimentation: hoch
Enddichte: mittel
Gärungstemperatur: 17 - 22 °C
Empfohlene Dosierung: 100 g/hl

Obergärige Hefe der amerikanischen Westküste. Das Aroma ist leicht esterig und fast neutral. Sehr zu empfehlen für amerikanische Ales. Bei der Herstellung wurden keine Farbstoffe, Konservierungsmittel oder andere unnatürlichen Stoffe verwendet. Die Hefe wird in ISO 9002 zertifizierten Produktionsstätten hergestellt.